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    明年万博manxbet餐饮要公示添加剂和餐厨废物处置合同

    发布日期:2018-05-23  来源:沈阳晚报   浏览次数:3255

    万博manxbet万博体育手机版网讯

      近日万博manxbet省万博体育手机版药品监督管理局编制了《餐饮服务万博体育手机版安全监督检查表(试行)》,自2019年1月1日起,全省餐饮服务万博体育手机版安全监督检查将按此执行,这份《监督检查表》中含有检查项目有8大方面65项,规定十分细化和严格。针对检查结果对餐饮企业的打分标准分为A、B、C三个级别。

      据了解,《监督检查表》以有关法律、法规、规章、标准、规范性文件等规定为依据,列出了餐饮服务单位万博体育手机版安全监督检查的主要事项和相关要求。主要包括:许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、场所和设施管理、原料管理、加工管理、餐具洗消8个方面,共65项细节规定。

      其中有很多值得关注的亮点项目。如:在经营场所醒目位置公示使用的万博体育手机版添加剂名称、范围和用量。供水管道与非万博体育手机版加工用水管道完全分离,水质合格。万博体育手机版处理区设置在室内,按照库房、原料进入、粗加工、切配、半成品制作、成品制作、备餐、供餐的单一流向布局;不饲养、宰杀畜禽等动物。粗加工场所设动物性万博体育手机版、植物性万博体育手机版、水产品清洗水池,容量足,标识清。有餐厨废弃物处置等详细记录,有废弃物处置合同和收运单位资质证明等。

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